甘肃省临泽县市场监管局全力护航校园食品安全

中国质量新闻网讯 甘肃省临泽县市场监督管理局强化责任意识、落实监管职责、加强部门协作，抓好五项检查，按时保质护航校园及周边食品安全专项检查任务，全力保障学校师生“舌尖上的安全”。

抓好责任落实，检查部署到位。结合落实食品安全“两个责任”等工作，提出突出责任落实、检查重点和情况通报等要求，明确各方责任，通过学校自查、风险排查和专项检查等手段，层层分解工作任务，落实工作责任，对学校食堂进行全覆盖监督检查，扎实推进学校及校园周边食品安全专项检查工作。

抓好隐患排查，检查严控风险。指导督促辖区内各类学校对照指引完成风险排查自纠并形成自查报告报主管和监管部门备查；按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，及时成立联合检查组，对辖区内所有学校食堂、校外供餐单位进行全覆盖风险隐患排查，在5个工作日内落实相关问题整改并进行复核。

抓好落实情况，检查全面覆盖。按检查时间、范围和要求，以用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂等为重点对象，以学校校长（园长）负责制和食品安全总监制度等落实情况、学校食堂食品安全基本情况等为重点内容，开展辖区校园食品安全日常检查、专项检查和执法查处等，按时保质完成辖区学校食堂现场检查和全面覆盖任务指标。

抓好智慧监管，检查科学有效。充分运用学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统，对学校食堂食品采购、加工、贮存等重点环节进行网上巡查、风险预警，实时调取抽查学校食堂运营情况，分析研判风险隐患，发现问题及时反馈，并督促整改落实。至目前，全县学校食堂“互联网+明厨亮灶”网上巡查37家次，发现问题12个，完成整改12个。

抓好情况通报，检查协作推进。积极健全学校食品安全监管工作的协作机制，采取情况通报等方式督促学校落实开学食品安全自查报告制度。将检查情况形成问题台账通报，落实问题整改销号管理和“回头查”，全面消除校园食品安全隐患，全力保障在校师生饮食安全。

截至目前，专项检查累计出动检查人员270人次，检查学校食堂17所、学校周边餐饮单位76家、学校周边食品销售单位112家次 ，对发现的15个问题责令整改，规范餐饮服务单位的加工操作流程和经营行为，提高食品经营者的安全责任意识和守法经营意识。（怀彬）