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中国质量新闻网讯 为进一步强化食堂、养老机构、月子中心等餐饮服务单位食品安全意识，切实落实食品安全主体责任，提高食品安全管理水平，近日，甘肃省张掖市甘州区南街市场监管所对辖区食堂、养老机构、月子中心食品安全开展专项检查。
此次检查以辖区内食堂、养老机构、月子中心等餐饮服务单位为主要检查对象，重点检查餐饮服务单位《营业执照》、《食品经营许可证》及人员健康证明是否齐全，环境卫生是否干净整洁，是否有建立并执行进货查验制度，是否有索取供货企业的相关合法性证明材料，是否严格落实洗消保洁、食品留样制度，是否存在使用超过保质期限原料加工食品的情况，食品储存是否符合规定，食品安全员工作制度是否落实到位。同时，督促各单位组织所有餐饮从业人员进行食品安全事故防控工作的再培训和再教育，认真开展食品安全自查自纠，从严从细落实食品安全主体责任。
截至目前，共检查食堂、学校食堂、月子中心食堂11家，对存在问题的2家单位食堂责令限期改正。下一步，甘州区南街市场监管所将持续加强对辖区食堂、养老机构、月子中心等餐饮服务单位的监督检查，督促餐饮单位全面落实食品安全主体责任，进一步强化风险隐患排查，切实加大隐患整改落实力度，严防严控食品安全事故发生。（供稿：甘肃省市场监管局）
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