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中国质量新闻网讯 为全力做好高考期间食品安全监管工作，保障广大考生和考务人员饮食安全，6月5日以来, 甘肃省武山县市场监督管理局在县内定点接待酒店及餐饮单位开展食品专项快速检测工作，进一步筑牢食品安全防护网，为师生饮食安全保驾护航。
抽样人员现场抽取菠菜、黄瓜、辣椒、芹菜、西红柿、大葱、蒜苗等蔬菜25个批次，泡菜、熟肉、食用油等加工食品9批次。检测人员利用快检设备分别对蔬菜样品的农药残留、熟肉、凉菜亚硝酸盐、食用油酸价等项目进行了现场快检检测，同时，利用手持式ATP荧光检测仪对餐饮具的洁净度进行了快速检测，结果均为阴性（暂未发现不合格产品）。
在监考教师集中就餐酒店，执法人员对加工场所环境卫生、从业人员健康管理、餐饮具洗消保洁、食品原料进货查验、食品贮存条件等环节进行了逐项检查,并督促餐饮单位切实履行食品安全责任人职责, 严防来源不明和过期变质的食材流入餐饮服务环节,切实筑牢高考食品安全屏障。
下一步，武山县市场监督管理局将充分利用食品安全快速检测手段，进一步加大食品安全检测力度,全力筑牢高考期间师生饮食安全。（供稿：甘肃省市场监管局）
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