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本报讯 （孙 渊 侯 坤）近日，辽宁省锦州市市场监管局提前部署、多措并举开展2023年中高考期间食品安全监管工作，全力保障考生饮食安全。
锦州市市场监管局转发《市场监管总局办公厅关于加强2023年高考中考期间校园食品安全监管工作的通知》，周密部署中高考期间食品安全监管工作，对锦州市学校、校外供餐单位和校园周边食品经营单位开展全面检查和风险排查。同时，该局主动联络教育部门，提前掌握中高考考点分布情况，对考点周边食品经营单位食品安全状况进行全面分析研判，科学划定重点监管区域及点位，提高监管效能。
锦州市市场监管局成立联合督导组，组织各级监管力量开展联合行动，以从业人员健康管理、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节为监督检查重点，从落实一个责任、配齐两类人员、明确三项职责等方面强化企业主体责任落实，切实执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食堂等餐饮服务单位各项指标符合《餐饮服务食品安全操作规范》。
为提升考生和家长食品安全意识，有效预防食品安全事故发生，锦州市市场监管局在各媒介平台发布食品安全提示，提醒广大考生合理选择就餐方式、注重饮食卫生、合理搭配膳食、科学防范食品安全风险，以良好的身体状态完成人生大考。
《中国质量报》【护航中高考】
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