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中国质量新闻网讯 6月29日，江苏省扬州市江都区市场监管局开展食品安全进企业活动，监管人员走进扬州市食品公司宣传食品安全，对企业从业人员进行食品安全培训。
宣贯《企业落实食品安全主体责任规定》。重点对企业建立管理制度，配备食品安全管理人员，建立日管控周排查月调度工作机制等内容进行了解读。
讲解卫生规范要求。围绕食品生产卫生规范要求，结合企业实际，从设施设备、原料控制、过程控制、标签标识、虫害管理等方面以实例形式指出企业可能存在的风险隐患问题和改进要求。
提出四点要求。要提升硬件设施改造，针对企业目前存在的厂房设备设施老化问题，提出企业要增加投入切实改进硬件设施，进一步改善生产环境条件，及时消除风险隐患，保障食品安全；要提升人员素质，要求企业落实从业人员培训考核制度，注重学用结合，进一步提升食品安全管理人员和一线员工的质量安全意识；要引进质量安全管理体系。鼓励企业积极引进先进质量管理体系，如HACCP或ISO22000等管理体系，提升企业管理水平，进一步增强食品质量安全保障能力。
培训结束后，市场监管人员走进生产车间，听取企业拟实施硬件改造的方案，并提出指导意见和建议。（江都区市场监管局 张文红 通讯员杨蕊）
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