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中国质量新闻网讯 结合创建省级食品安全示范县工作，为保障大宗食品和重点食品安全，日前，安徽省庐江县汤池市场监管所强化重点食品生产加工单位监管，消除潜在风险隐患，守护人民群众“舌尖上的安全”。
摸清底数，织密一张监管网。对辖区内的大米、食用植物油、白酒和糕点生产小作坊开展一次全覆盖监督检查，聚焦检查重点，如非法添加、以次充好、虚假宣传、生产工艺、加工环境、标签标识、进货查验、索证索票等问题和隐患，及时向经营者提出整改意见和提供指导服务。截至目前，已完成辖区内12家重点食品小作坊全覆盖检查，做到监管心里有数。
排查隐患，建好一本工作账。针对全覆盖检查摸排到的风险隐患按照一企一档建立风险隐患清单台账，对检查发现问题的企业及时落实回头看，更有针对性的重点检查前次发现的隐患以及落实整改情况，动态更新风险清单，做到监管手中有账，让监管更加有效率。
靶向抽检，筑牢一堵安全墙。加大对重点食品的抽检力度和频次，坚持以问题为导向，进一步增强食品抽检的靶向性和实效性，对于抽检不合格产品，严格按照核查处置要求开展后续处置工作。截至目前，汤池市场监管所联合第三方抽检机构已完成对重点食品抽检8批次。只有让老百姓吃上放心食品，才能使监管显得更有温度。（孙广杰）
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