江苏省盐城市开展联合专项检查保障夏季食品安全

中国质量新闻网讯 为保障夏季高温时节全市食品安全，有效防范食品安全事故发生，日前，江苏省盐城市市场监管局联合市纪委监委第十六派驻纪检监察组开展食品安全专项检查。

检查组先后对大润发集团先锋岛店、维多利亚酒店等经营主体开展现场检查，以“四查四看”为重点，查经营者证照是否齐全，看是否超范围经营；查进货票据是否完整保存，看食品经营者在进货时是否履行进货查验义务，是否索取供货方有关资质、发货票据等票证；查店内是否存在问题食品销售，看经销食品是否有质量合格证明、检验检疫证明、标签标识是否按规定标识；查食品存放环境和经营场所卫生，看店内食品存放是否符合温度和卫生要求，防蝇、防鼠、防尘设施是否到位等。

检查结果显示总体情况较好，经营主体都能有效落实企业食品安全主体责任，定期开展自查自纠，食品安全知识培训，发现隐患能及时消除。

派驻组指出，食品安全与人民群众生命健康紧密相关，抓好食品安全既是民生工程，更是政治任务，市场监管部门要高度重视食品安全工作，做到守土有责，警弦不松。

派驻组强调，夏季温度高、湿度大，食物容易腐败变质，是食物中毒的高发期和易发期，一定要做好防范和宣传。要强化责任意识。要严格落实“四个最严”要求，切实强化属地管理责任、监督管理责任、企业主体责任，确保责任全覆盖；要加大监管力度。围绕夏季高温季节食品安全的特点，瞄准重点品种，重点时段，持续加强监管；三要加强社会共治。充分利用新闻媒介，深入开展食品安全宣传教育。要主动关切社会舆论，接受群众监督，营造全员参与、全员监督的浓厚社会氛围。（来源：盐城市场监管）