重庆彭水县市场监管局强化食品抽样检测

重庆彭水县市场监管局强化食品抽样检测

提升监管效能 筑牢安全防线

本报讯 （周叶玲 记者 谢 旺）今年以来，重庆市彭水苗族土家族自治县（以下简称“彭水县”）市场监管局严格落实“四个最严”要求，集中人力物力，强化食品抽样检测工作，及时发现食品安全风险和问题，实现食品安全监管效能升级。

周叶玲 摄

食品抽检机制运行顺畅。彭水县市场监管局组建食品安全监督抽样检测工作小组，统一组织，统筹安排，优化流程，严格按照《国抽信息系统核查处置数据和信息抽查细则（试行）》要求，明确抽样计划、现场抽样、抽样单内容信息、抽检样品数量、抽检样品与检验机构交接等相关要求，加强对抽检人员抽样检查及核查处置业务培训，进一步规范提升抽样操作技术和水平，为保障食品安全监督检验任务顺利完成打下良好基础。

食品抽检范围到底到边。彭水县市场监管局坚持问题导向，突出重点区域、重点品种、重点项目、重点企业，重点检测农兽药残留、微生物污染、重金属残留、抗生素、生物毒素、有机污染物、非法添加物质等项目；坚持靶向抽检，着重突出日常检查、既往抽检发现问题及不合格的产品和企业，以及节令热销、舆情热点、突发性食品安全问题涉及的产品和企业；坚持区域全覆盖，监督抽检覆盖39个乡镇（街道），覆盖生产、流通、餐饮3个环节；坚持质量优先，牢固树立质量意识，依法做好食品抽检、核查处置、信息公开等工作。

食品抽检推进有序有力。截至目前，彭水县市场监管局共完成食品抽检465批次（其中，国家转移抽检46批次，市本级抽检148批次，农产品抽检271批次），合格448批次，合格率为96.34%。该局对17批次不合格食品的生产经营单位进行立案查处，核查处置完成率100%。该局还完成快检214批次，对6批次结果异常的产品及时进行后处置；常态化推进食品安全“你点我检、你送我检”进校园、进商超、进社区活动。在彭水县“两会”及2023年高考考点食堂现场开展快速检测，实现食材零问题、过程零污染、事故零发生目标。彭水县食品抽检信息全部及时录入“国家食品安全抽样检验信息系统”，并在彭水县政府网站公开，公布率达100%。

《中国质量报》