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中国质量新闻网讯 盛夏来临，为保障高速公路服务区来往旅客的食品安全，深入推进食品安全守护行动和夏季食品安全专项整治行动，近日，安徽省全椒县市场监管局联合省高速公路路政支队合宁大队对全椒县高速服务区食品安全进行专项检查。
检查中，执法人员坚持问题导向，重点检查三个方面。一查主体准入。对服务区经营主体证照、餐厅、小吃店从业人员健康证等进行检查。二查商品质量。对泡面、面包、饼干、火腿肠、矿泉水、饮料等销量大的食品标签标识、生产日期、生产厂家等信息进行检查，严防过期、“三无”食品上架销售；检查经营主体是否设立保健食品售卖专区，是否张贴相关标识，严防保健食品与普通食品混放销售；检查餐厅、小吃店“三防”设施及设备是否正常运转，食品贮存、加工操作、留样等是否操作规范。三查溯源。对经营者落实食品及原材料索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒等程序是否符合要求等进行检查，并对经营主体落实食品安全主体责任宣传培训等情况进行检查。对检查中发现的问题下达了责令整改通知书，限期整改。
全椒县市场监管局将持续加大对高速服务区食品安全的日常监管，进一步提升高速公路服务区食品安全水平，切实保障往返旅客“舌尖上的安全”。(倪世良 章兴友）
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