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中国质量新闻网讯 8月8日，江西省定南县“供销冷链物流园音乐美食嘉年华”正式启幕。为营造安全放心的食品安全消费环境，有效预防和控制食品安全事故发生，定南县市场监管局从“早”字上下功夫，强化多措并举，保障“舌尖上的安全”。
提前介入，现场服务。在美食节开启前，该局主动与市场主办方和商户对接沟通，指导食品经营者依法落实备案登记建档、安全承诺、单据留存、设施安全、人员卫生等要求，每一个环节都给予商户全方位细致指导，着力为入驻摊位提供优质服务。
安全到位，驻点执法。美食节期间，该局蹲点式巡查执法，入场查看场内食品摊点的现场环境和加工制作过程，对食品来源、食品生产日期和保质期、索证索票及食品加工经营场所卫生等环节进行全面检查督导，对不卫生、不安全的情况及时发现，及时督促整改，积极保障美食节食品安全，确保消费者吃得安心。
现场快检，检测风险。启用食品安全快检设备加入美食节食品安全保障行动，以专业的技术手段为支撑，进行流动性食品安全快速检测，确保活动期间无缝隙、全方位监管到位。
维权到位，有诉即应。发挥12315、12345维权平台作用，在美食节期间及时受理、解决消费者投诉、举报和相关咨询，做到快受理、快解决、快回复，让消费者诉求得到及时解决，确保百姓放心消费，商家安心经营。（赖剑洁）
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