重庆市江北区市场监管局三举措全力保障秋季开学校园食品安全

中国质量新闻网讯（李莹莹 谢旺江）近日，重庆市江北区市场监管局提前谋划，实施三项措施，组织开展2023年秋季开学食品安全专项检查，全力保障“开学季”。

多方施力保安全。江北区结合全市“重点领域餐饮食品安全专项检查”工作，采取督促学校自查、行业主管部门与监管部门联动检查、包保干部适时督导相结合的方式，加强校园食品安全监管。江北区市场监管局联合区教委等四部门对全区229所学校、幼儿园食堂开展全面监督检查。各市场监管所执法人员对学校及周边经营单位是否销售“三无”食品以及假冒伪劣食品、食品是否超过保质期、食品是否索票索证和从业人员健康证是否在有效期内等问题进行“拉网式”检查。

突出重点查隐患。9月1日以来，联合检查组先后来到蜀都中学、劳卫小学、新益幼儿园、重庆市望江中学校等校园食堂，重点查看了进货查验、环境卫生、设施设备、人员健康、规范操作、餐用具洗消、食品留样等情况，并对“明厨亮灶”运行、“AI智能抓拍”风险隐患整改情况现场复核。“白案间纱窗有破损无法有效防范虫害，应该立即维修”“分装的玉米淀粉必须留存原包装袋以核对产品信息”“库房通风不太好，要注意存储温度和湿度”……在检查现场，执法人员仔细指出发现的问题并督促学校及时整改。

提前介入优服务。7月以来，江北区市场监管局指导各学校、幼儿园利用暑期抓紧食堂改善性建设和硬件维护，并主动靠前为食堂功能布局、设施配备、“互联网+明厨亮灶”建设提供技术支持，全力保证鱼复新城鲤鱼池小学等多所新办或搬迁学校、幼儿园顺利开学供餐。

据悉，除全覆盖监督检查外，江北区市场监管局还对部分未严格落实食品安全主体责任、风险隐患处置不及时的学校、幼儿园进行了集中约谈，切实加强岗位培训和警示教育，督促食品安全管理人员履职到位，全力保障师生在校用餐安全。