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中国质量新闻网讯 近日，随着2023年秋季新学期的到来，福建省漳州市龙海区市场监管局以创建国家食品安全示范城市工作为基准，切实加强学校食品安全工作，全力推进校园食品安全“点题整治”行动。
在龙海实验中学食堂，映入眼帘的是桌子隔板上十分醒目的“光盘行动”“杜绝餐饮浪费”等反对食品浪费宣传招贴，内部整洁明亮，餐桌椅有序摆放；一侧墙上，挂着数块分屏多角度滚动播放食堂后厨的实时操作场景。
在区直机关幼儿园，食堂阿姨说，午餐是卤面小笼包套餐，食材新鲜，供应链资质追溯可查，是每位小朋友健康的第一保障，每天进货都有完备记录，让家长更放心。
此次校园食堂专项检查，龙海区市场监管局与教育局人员针对操作要点部位，开展全流程督查检查工作，遇到问题，当场整改，重点核查实施食品安全风险管理、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实和学校的食品安全管理情况，包括食堂环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购和贮存、餐饮具及工用具清洗消毒、食品加工制作、食品留样、“明厨亮灶”等各个环节，要求学校进一步落实食品安全主体责任，完善好食品安全管理体系，坚持齐抓共管，切实履行好主体责任、监督责任、属地责任，筑牢食品安全底线。（漳州市龙海区市场监督管理局 李若琳）
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