青岛市西海岸新区市场监管局开展网络订餐食品安全专项整治

中国质量新闻网讯 为加强节日期间餐饮服务食品安全监管，进一步规范全区网络餐饮经营行为，保障消费者的饮食安全，青岛市西海岸新区市场监管局积极组织开展网络餐饮食品安全专项整治。

强化平台责任，规范食品安全管理

督促平台管理方落实食品安全主体责任，对入网餐饮单位的相关资质进行严格审核，督促入网餐饮服务提供者严格按照国家相关法律法规及网络餐饮服务第三方平台提供者规定诚信经营，确保加工的食品安全及品质可控，线上线下“同质同标”，及时排查食品安全隐患，发现违法经营行为立即停止平台服务。

规范外卖秩序，筑牢食品安全底线

重点检查以旅游景区、沿海一线及周边，游乐场所、城市综合体、特色美食街，网红打卡店等入网餐饮单位，对平台公示内容管理，确保公示信息完整准确；网上公示许可证与实际许可证是否一致；加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、食品用包装材料等是否符合规范要求；规范餐饮配送管理等进行检查。

落实主体责任，发挥示范引领作用

进一步推动网络订餐餐饮单位食品安全管理，统一张贴食品安全信息公示牌，面向顾客的显著位置摆放食品经营证照和健康证，强化食品安全主体落实，明确食品安全管理人员，并履行食品安全管理责任。及时开展“日管控、周排查、月调度”工作任务，主动开展食品安全风险排查，采取有效措施排除食品安全隐患，防止食品安全事件发生。进一步加强对示范街区所有商户的诚信经营教育，签订食品安全承诺书563份，引导和鼓励经营者自觉履行自律承诺。

截至目前，累计检查网络入网餐饮单位563家次，发现食品加工环境卫生不整洁、从业人员未佩戴口罩等食品安全问题16个，已全部督促整改完毕。（来源：青岛市场监管）