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中国质量新闻网讯 日前，安徽省芜湖市湾沚区市场监管局落实各项工作举措，全力做好丰收节活动期间食品安全保障工作。
落实全面检查。组织执法力量，由局班子成员分别带队开展全面检查，着重对全区有接待任务的11家酒店、餐饮单位及其周边食品经营单位开展全覆盖检查，从食品原料溯源采购、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行细致检查，对存在的问题当场下达问题清单，并提出整改建议和整改期限。
开展专题培训。组织各餐饮单位主要负责人、食品安全管理人员，结合前期检查中发现的问题，开展重大活动食品安全专题培训，并现场签订《重大活动食品安全承诺书》。
驻点开展保障。组织监管力量，根据各单位接待任务，派驻执法人员开展现场驻点保障，实现并组织食品安全快速检测车对各餐饮单位使用的食品及食品原料快速检查。（魏华）
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