广西灵川县市场监管局严格落实食品安全“两个责任”守护校园食品安全

中国质量新闻网讯 为切实加强2023年秋季开学期间学校（含托幼机构，下同）食品安全，近日，广西灵川县市场监督管理局组织开展2023年春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查，确保学校及校园周边食品安全。

督促学校、校园周边食品经营单位认真开展食品安全主体责任落实情况、食品安全风险自查，围绕餐饮食品安全关键控制环节、防控食物中毒关键措施，组织学校食堂负责人、食品安全管理人员及从业人员开展培训教育，推广使用广西餐安 APP，强化食品安全意识，进一步落实食品安全主体责任。

强化对学校食堂及其周边食品餐饮安全专项检查的力度。严查食品采购与贮存环节，严查索证索票进货查验制度落实情况，严查应急管理工作制度是否健全，严查从业人员管理，食堂所有从业人员要持有效健康证明上岗，严查学校食堂环境卫生是否符合要求，严查加工制作过程是否符合规定，严查设施设备安装与清洗消毒制度是否符合规定。对存在食品安全隐患的，要责令限期整改；整改不到位的，要依法严肃处理。此次专项检查，共检查学校食堂（含幼儿园）148家次，发现风险隐患25个，对存在的问题提出了整改要求。

开展2023年秋季学期学校食品安全专项抽检。对该县大中小学校、幼儿园食堂供货商、校内小卖店以及校园周边食品经营单位等开展抽检监测，一是主要在学校食堂、食堂供货商抽取粮食加工品、调味品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、食用农产品和食用油（含油脂及其制品）等7大类食品。二是在校内小卖店及校园周边食品经营单位抽取乳制品、饮料、糕点、饼干、糖果制品、薯类和膨化食品、方便食品等7大类食品。截至9月初，此次学校专项抽检共抽检49个批次。

下一步，该局将继续加大专项执法检查力度，强化对学校食品安全的严格监管，严守食品安全底线，确保学校食品安全。（卢玉丹）