广州开展餐饮服务和预包装食品“食在广州”评价认证

中国质量新闻网讯 广州市市场监管局近日发布“食在广州”评价认证规则并启动第一批“食在广州”评价认证工作，旨在擦亮“食在广州，食得放心”城市招牌，充分发挥市场监管职能作用，大力提振市场信心，积极主动服务和融入新发展格局，推动创新型公共服务建设，打造广州食品城市品牌。

据介绍，根据广州市市场监管局《“食在广州”品牌建设工作方案》，第一批“食在广州”评价认证的类别为餐饮服务类（大型餐饮单位）、预包装食品类，均按照相关评价认证实施规则及技术规范等开展评价认证。本次评价活动免费，以自愿性认证的形式开展，参加评价认证活动的餐饮服务类单位，需将所有申报材料报辖区市场监管局餐饮科（处），初审通过后，再送国家认证认可委批准的具备资质的第三方认证机构开展评价认证。

以“食在广州”餐饮单位评价认证标准和模式为例，该评价认证注重引导餐饮单位创品牌、亮招牌、重传承、弘文化，传承并弘扬“食在广州”的餐饮文化精髓与内涵，评分架构不仅重点强调食品安全管理、社会责任及品牌建设的分值比例，更充分体现消费者至上的评选理念，市场反馈及消费者综合评价方面的权重占比高达60%。预包装食品类（糕点、调味品、腌腊肉制品）的“食在广州”评价认证规则及认证技术规范则重点强调，突出“品牌创新，打造行业引领；技艺传承，弘扬广府文化；品质卓越，促进行业发展；信誉良好，赋能文明建设”，其评价认证评价指标包含品牌意识、品质卓越、创新引领、信誉良好和服务优质“五要素”，其中“品质卓越”中的“品质要求”为否决性指标。

据悉，第一批“食在广州”评价认证结果将于2023年12月中旬揭晓。（供稿：广州市市场监管局）