安徽省巢湖市夏阁市场监管所“食”刻守护“舌尖”安全

中国质量新闻网讯 为进一步排查隐患漏洞，整治食品安全问题，守牢食品安全底线，安徽省巢湖市夏阁市场监管所结合食品安全“两超一非”专项整治工作，持续开展食安守护行动，保障人民群众“舌尖上的安全”。

以检查为抓手，把好生产控制关。执法人员对辖区150余家食品相关企业开展地毯式排查，在督促食品生产经营者全面开展自查的基础上，针对盲点、堵点、风险点，重点检查突出物料是否平衡、进销是否合理、包装是否涉嫌虚假标示、生产加工是否涉及“两超一非”，对行业共性的风险隐患，提高检查精准度。

以抽查为抓手，把好原料贮存关。针对辖区部分企业连续几年抽检不合格的情况，该所执法人员深入企业内部，了解生产工艺，强化帮扶指导，同时，加大对原料的抽检力度，对监督抽检不合格的将依法及时核查处置，督促企业认真分析查原因，采取整改措施，保证食品质量安全，推动食品生产经营者落实主体责任。

以宣传为抓手，把好思想意识关。执法人员结合上门宣传、入户走访、微信转发等多种手段，持续提升食品安全意识。督促企业定期对食品安全总监、食品安全员开展法律法规和相关知识培训考核，督促食品生产经营者签订食品安全承诺书，公开承诺诚实守信合法生产经营。

截至目前，该所出动执法人员282人次，检查食品相关产品的经营单位162家、食品相关产品生产企业29家，立案8起，下达责令改正通知书7份、当场处罚决定书12份，发现隐患并现场整改到位25处。

下一步，该所将进一步加大检查力度，不定期开展回头看，坚持做到食品安全风险“早发现、早预警、早处置”。（安徽省巢湖市夏阁市场监管所 李宛璐）