宁夏：严许可 强监管 切实保障食品添加剂质量安全

中国质量新闻网讯 近年来，宁夏市场监管厅高度重视食品添加剂监管工作，不断推动食品添加剂生产和使用安全风险防控工作制度化、规范化，取得了良好的工作成效。

目前，全区有各类食品添加剂生产企业44家，其中食品添加剂生产企业34家，食用香精生产企业4家。产品主要有酪蛋白酸钠、复配添加剂、维生素C、B2、B12、CO2、食用明胶、酶制剂、氨基酸和碳酸氢钠等。在加强添加剂生产和使用监管工作中始终坚持问题导向、源头治理和系统整治。

一、强化主体责任，夯实监管基础

全面推进“两个责任”落实落地，通过集中约谈、全员培训、现场指导等方式，持续促进主体责任落实落细。全区44家食品添加剂生产企业食品总监和食品安全员配备率达到应配尽配，包保干部100%完成前三季度检查任务。6月，自治区市场监管厅以实地督查的方式，重点检查银川、吴忠两市食品添加剂生产企业主体责任的履行情况，针对普遍存在的问题，进一步加强工作调度，进一步推进添加剂生产企业建立健全食品安全责任体系。

二、强化源头管控，提升许可质量

强化食品添加剂生产许可管理，合理划分许可事权，制定《自治区市场监管厅关于落实食品生产许可监管有关事项的通知》，明确复配添加剂由省级市场监管部门许可、添加剂由市级市场监管部门许可，从源头夯实了食品生产安全工作基础。连续三年将食品添加剂生产监管要求，GB2760适用重点列为食品生产监管培训和考试重点，共培训食品生产许可现场核查人员300余人次，不断提升许可核查水平。

三、强化监督检查，抓好风险防控

选取权威机构对添加剂生产企业开展体系检查，三年来共检查添加剂生产企业27家次，占比达到61%，排查出问题270余条，组织专家对问题“会诊”，以《体系检查问题指导意见书》的形式，监督和指导企业完成整改。该项工作的连续实施，有效促进了企业生产环境条件的改善和风险管控水平的提高。高度重视食品添加剂使用监管工作，在食用植物油、肉制品、乳制品、月饼、食醋、红糖等专项整治中，将添加剂使用作为产品必检项目，将“四专一准确”作为生产企业必查内容。2023年，全区共检查食品生产企业1254家次，涉及企业1213家，截至目前已检查添加剂生产企业31家，9家责令整改，22家通过检查。

（来源：宁夏市场监管）