山东临沂莒南县市场监管局召开食品生产经营主体投诉降量提质工作约谈培训会

中国质量新闻网讯 10月31日，山东省莒南县市场监管局召开食品生产经营主体投诉降量提质工作约谈培训会，食品专线各职能科室负责人分别通报食品各环节投诉问题情况，相关工作人员与投诉较多的食品生产经营主体负责人参会。

会议指出，小规模食品生产经营者管理水平不高、法律意识不足，往往因食品标签标识不符合规定、销售过期食品等问题遭到投诉，各食品生产经营主体要严严守规定。一是牢固树立产品质量意识。要结合此次通报，对问题进行全面梳理，依照监管要求逐一整改到位，完善规章制度，努力实现消费纠纷源头化解，要把食品安全作为各食品生产经营主体发展的生命线，进一步提高社会责任感，切实把食品安全底线守住。二是严格把控食品生产过程。要强化全员质量意识，加强生产经营全过程、全链条的管控，逐步提升生产经营条件，严防从源头到运输贮存到销售的风险危害的发生。严格落实食品安全总监、食品安全员制度，多环节、多形式开展人员培训，提高产品质量。三是严格落实企业主体责任。食品生产经营主体主要负责人是食品安全的第一责任人，要切实履行“第一责任人”职责。食品安全总监与食品安全员要严格履行岗位职责，强化风险管控，将主体责任落细落实；食品行业从业人员要认清当前经营面临的形势，把维护消费者合法权益放在突出位置；要认清当前市场监管形势，抓好自查自纠，确保约谈不流于形式。四是继续加大监管服务力度。市场监管部门要寓监管于服务之中，在做好政策讲解、业务指导等服务的同时，要切实加强企业监管工作。对于投诉数量较多的企业，要加强监督检查。

下一步，莒南县市场监督管理局将进一步加强对食品生产经营主体的监管，加大执法检查力度，发现违法违规问题依法从严查处，努力实现消费纠纷源头化解，共同打造良好的消费环境和社会共治格局。（孙运琴 赵振华 徐友双）