辽宁省凤城市市场监管局扎实开展食用植物油小作坊规范提升行动

严管严查除隐患 提质提升保安全

辽宁省凤城市市场监管局扎实开展食用植物油小作坊规范提升行动

中国质量新闻网讯 为进一步提升食品安全管理水平，今年以来，凤城市市场监管局按照辽宁省市场监管局专门部署，以食用植物油为切入点，依照先城区、后乡镇，全方位、全覆盖的原则全面开展了食用油加工小作坊生产经营专项整治规范提升行动，促使传统小作坊的升级换代，切实保障广大人民群众吃上安全油、放心油。

执法人员对全市所有食用植物油生产加工小作坊进行细致摸排，建档立账，排查安全隐患和管理漏洞。重点查看了生产加工环境是否符合省局印发的《植物油小作坊生产环境基本要求》；食用植物油小作坊生产加工是否符合“六严禁”要求并签订承诺；明示公示、原辅料采购销售记录、生产加工场所管理、生产设备设施、档案管理等五个方面是否符合规定要求。全面检查了证照资质、人员健康、场所卫生、进货查验、贮运管理、生产过程、产品销售追溯等情况。针对检查发现的生产加工场所卫生条件差、作业区和生活区未分离、物品摆放杂乱、四防措施不到位，以及原料采购索证索票不齐全等问题，对照标准现场提出整改意见及建议，督导按照要求进行规范提升。

针对排查出的全市17户食用植物油加工小作坊，凤城市市场监管局制定了“一坊一策”，根据文件要求和小作坊现实情况量身定制提升改造方案并对相关人员进行培训考试。整治提升行动中，市场监管执法人员秉持监管与服务相结合原则，针对小作坊存在的问题主动帮助研究解决办法、亲自上手帮其规范改造，既能保证标准，又能提高效率，受到业主的赞誉。通过排查整治，符合条件进行质量规范提升的小作坊6户；现场制售类转为食品经营许可证2户；对只做带料加工、无对外采购销售生产加工产品的2户小作坊，保留其营业执照，注销小作坊生产许可证；另外4家长期停产的植物油小作坊，因业主在外地打工、看病等，督促其回到本地帮助其注销小作坊许可证。

通过小作坊改造升级，进一步改善了小作坊生产加工环境，规范了小作坊的生产加工行为，提高了小作坊从业人员规范操作能力和食品安全意识，消除了食品安全隐患，保证产品质量安全，最大程度地惠及民生。凤城市小作坊升级改造工作受邀参加“食安辽宁”拍摄制作并在《辽宁卫视》播出。

下一步，凤城市市场监管局将继续加大监管力度，持续强化《食品安全法》《辽宁省食用植物油小作坊生产环境基本要求》的宣传和培训，认真督促小作坊全面落实食品质量安全主体责任，帮助引导合理划分作业区，规范工艺流程，完善各种防护设施，促使全市小作坊实现高质量规范提升。（通讯员 刘娜）