安徽省宣城市宣州区市场监管局食品安全宣传周开展企业开放日活动

中国质量新闻网讯 为进一步普及食品安全知识，提升公众食品安全素养，深化食品安全社会共治，11月9日，安徽省宣城市宣州区市场监管局联合宣城市市场监管局、宣州区林业办、洪林镇食安办组织政协委员、企业代表、消费者代表和媒体记者走进某食品科技有限公司，开展食品安全宣传周企业开放日活动，现场观看食品生产过程，了解市场监管部门食品安全监管和“一市一品”质量提升工作。  

“在这里，我们会根据客户的不同要求，进行生产制作……”活动伊始，代表们在该公司食品安全总监的带领下，近距离参观了企业的生产车间、检验室、产品研发中心等处，从食品生产、分拣、包装等各环节中，详细了解原料进货验收、生产过程控制、成品储存、成品出厂检验等产品质量控制全过程。随后来到监控室，通过大屏幕观看企业对生产过程的关键控制点实施全方位、全时段在线监控，接受市场监管部门实时监管。

此后的座谈交流会上，该公司食品安全总监详细介绍食品安全管理制度及“日管控、周排查、月调度”工作机制等食品安全责任体系落实情况及取得的成效。政协委员和消费者代表纷纷对关心的食品安全问题提问，市场监管部门工作人员一一作答。参会企业代表表示，要以此活动为契机，进一步增强食品安全主体责任意识，不断提升食品安全水平，确保消费者“舌尖上的安全”。

通过此次企业开放日活动的开展，让群众近距离了解食品生产加工全过程，督促企业落实主体责任，不断规范食品生产加工行为。下一步，宣州区市场监管局将结合食品安全宣传周活动，持续加大食品安全知识宣传力度，动员社会各界力量共同参与食品安全工作，并结合日常监管，多措并举、多点发力开展食品安全“你点我检”活动，保障消费者能够吃得安心、放心。（安徽省宣城市宣州区市场监管局 王宇 秦芬）