新疆生产建设兵团第二师铁门关市市场监管局召开落实食品安全“两个责任”工作培训会

中国质量新闻网讯 为全面深入推进食品安全“两个责任”落地落实，打通食品安全责任制“最后一公里”，11月14日，第二师铁门关市市场监督管理局组织召开落实食品安全“两个责任”工作培训会。

此次培训以线下集中培训和线上视频培训相结合的形式召开，各团（镇）、经开区、街道办有关负责同志及包保干部、集中供餐单位、养老院、学校、幼儿园食品安全总监、食品安全管理员参训。

培训会首先由师市落实食品安全“两个责任”工作机制领导小组副组长朱志超同志做开班动员讲话并提出培训要求。朱志超要求大家一是要进一步提高政治站位，准确把握“两个责任”工作机制的主要内容，进一步补齐工作短板，提升尽职履责能力，构建“横到边、纵到底”的工作网格推进包保责任制高效落实。二是结合企业实际建立健全风险管控清单，建立落实“日管控、周排查、月调度”制度，切实将主体责任落实到位。三是要落实督导工作，各团（镇）、街道办要加快包保督导工作进度，做到应包尽包、应签尽签、应督尽督、应改尽改，确保包保关系建立率、承诺书签订率动态保持100%、季度督导完成率达到100%。

培训中，师市市场监督管理局“两个责任”专班成员对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》出台背景、重要内容及意义进行授课解读；同时围绕“谁来管”“管什么”“怎么管”三个层面把“领导责任、工作推进、考核评价、督导问责”各环节工作进行了详细讲解，提出要抓住“三类人”、管好“三件事”（日管控、周排查、月调度）、健全“三本账”，进一步推动企业建立健全食品安全责任制，配齐配强食品安全管理人员，完善食品安全主体责任体系。最后授课人员对落实食品安全属地管理责任平台进行现场实操培训，演示该平台包保信息查询、包保干部实施督导、包保关系管理、督查工作等功能的使用流程与具体步骤。培训结束后，各食品经营主体进行现场知识测试，当堂测试所学的知识，切实巩固培训学习效果。

此次培训，进一步推进属地管理责任和企业主体责任的有机统一、相互衔接、贯通协同，打造落实“两个责任”工作闭环管理模式，确保出问题能找得到人、查得清事、落得了责，确保分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的工作机制落地落实。（供稿：第二师市场监督管理局）