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本报讯 （记者 黄小军）近日，云南省开展学校食堂集中用餐单位食品安全问题专项治理，实施精细化管理，全面提升学校食堂集中用餐单位食品安全管理水平，规范学校集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患。
云南省政府食安办召开食品安全推进会，就校园食品安全工作进行强调部署。云南省市场监管局联合省教育厅、省公安、省卫生健康委加强秋季开学食品安全监管，督促学校进一步落实食品安全主体责任，全面加强制度建设、强化风险防控、实施精细化管理。
据悉，云南省各类学校按要求配备食品安全总监和食品安全员设置率达100%，落实“日管控、周排查、月调度”机制，定期开展食品安全隐患排查，及时防范化解食品安全风险。云南省各州（市）食安办发挥统筹协调作用，积极督促各级包保干部开展食品安全“两个责任”督导工作，切实发挥好包保干部、食品企业的桥梁纽带和参谋助手作用，统筹秋季校园检查督导工作。
秋季开学前，云南省各级市场监管部门组织学校对食品安全进行全面自查和整改，及时消除风险隐患；开学后对各类学校进行检查抽查，开展面向未成人无底线营销食品专项治理，有效消除食品安全隐患；联合教育、卫健、公安等部门开展校园及周边食品安全集中整治，严厉打击食品安全违法违规行为。
云南省各地还开展“送教上门”“你点我检”食品安全进校园活动，充分利用微信群、公众号、新闻媒介等载体，通过现场授课、发放材料，给中小学校校长、幼儿园园长校（园）长发送关于加强食品安全一封信等形式，有效提升安全意识和防范能力，进一步提升学校校长、食品安全管理人员的食品安全责任意识、风险意识。
据悉，云南省各级各有关部门将坚持问题导向，协同联动发力，以问题为导向，以推进落实食品安全“两个责任”为抓手，严防严管严控集体用餐食品安全风险，不断提升集中用餐单位食品安全管理水平，坚决筑牢食品安全防线。
《中国质量报》
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