邯郸市经开区6家校园食堂获评2023年度河北省级食品安全标准化学校食堂

中国质量新闻网讯 日前，河北省市场监管局印发通知，公布2023年度省级食品安全标准化学校食堂名单，河北省邯郸市经开区6家校园食堂榜上有名。

开展省级食品安全标准化学校食堂创建活动，是提升区域校园食品安全水平的有力抓手。2023年，经开区市场监管局以扎实推进创建工作为引领，通过示范创建、标准引领、强化督导、考核验收等手段，高标准完成年度创建任务，全区校园食品安全监管水平显著提升。

梯次培育，示范引领。经开区市场监管局按照“先进引领、梯次推进”的工作原则，制定校园食堂梯次培育计划，严格对照创建标准，明确了创建提升“路线图”。年内，召开创建工作专题部署会、培训会、集中约谈会等共计9次，在全区选树了一批软硬件完善、管理规范的示范点，通过整改提升和示范打造，进一步提升全区学校食堂“硬基础”和“软实力”。

帮扶指导，全面提升。为确保创建工作取得实效，局领导带队深入各学校食堂摸排调研，根据创建目标，制定“一校一策”创建方案，充分利用暑假“窗口期”，先后帮扶7家学校食堂，投资230多万元，对学校食堂墙壁、地面、天花板等基础设施进行了改造升级；采取上门帮扶、集中约谈、培训动员等方式，指导各学校食堂健全食品安全管理制度，督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，推动食品安全“两个责任”落地见效。同时，通过开展交叉互查、现场观摩、座谈交流等方式，宣传推广食康等三家集中供餐单位HACCP食品安全管理体系、瀚光学校食堂“色标化”管理办法等优秀食堂先进做法，以先进典型为标杆，营造“比学赶超”的浓厚氛围，为创建工作夯实基础。

定责问效，跟踪考核。为保障创建工作顺利进行，该局采取“逐级包联、全程跟踪”的措施，采取基层监管人员全程跟踪进度、业务科室定期检查通报、局领导定期调度和抽查检查等方式，细化关键节点，加密考核节点，着力提升工作效能。今年以来，经开区市场监管局对参与创建的校园食堂开展监督检查和行政指导40余家次，提出整改意见60余条，保障创建工作取得实效。（孙国才）