青海省海东市：制止餐饮浪费，从你我做起

中国质量新闻网讯 今年以来，青海省海东市市场监管局坚决杜绝“舌尖上的浪费”，大力弘扬“浪费可耻、节约为荣”新风尚。

制定《制止餐饮浪费十二条措施》，并成立了由局主要负责人为组长的制止餐饮浪费专项行动领导小组。明确工作内容，创新工作方式，要求各县区局结合本地实际，加强多方联动，组织开展多种形式宣传，确保各项工作能够有序开展。

拓展宣传渠道，积极开展法律法规标准宣贯，推动全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。一是各餐饮经营门店用电子显示屏滚动播放反食品浪费宣传标语。二是所辖区内建立的食品安全微信群、学校校长、幼儿园园长微信群中推送“制止餐饮浪费青年在行动”教育宣传片，宣传信息等。三是印制发放“制止餐饮浪费”宣传画、制作桌台提示牌，餐饮单位、食堂就餐大厅及包间内张贴宣传彩图。四是餐饮服务单位、单位食堂实行反餐饮浪费承诺制。进一步督促餐饮服务单位、单位食堂提供者落实反餐饮浪费的主体责任，与餐饮服务单位签订《反食品浪费承诺书》670余份。五是要求餐饮单位、学校幼儿园食堂在食品留样时，留样数量尽量控制在125-200克之间，避免在食品留样时造成浪费。带动大家珍惜粮食、理性消费。

结合食品安全“两个责任”工作落实，开展食品安全总监、食品安全员、从业人员培训，将珍惜粮食、反浪费纳入培训内容。开展餐饮浪费自查自纠，规范加工过程，提高原材料使用率，减少餐厨废弃物的产生。实现反餐饮浪费与企业主体责任同步推进。在监督执法中划红线。将反餐饮浪费与食品安全监督检查同步开展，加大监督检查频次和力度，开展“随机查餐厅”行动，针对未对消费者进行防止食品浪费提示提醒、未在醒目位置张贴标识或者摆放反食品浪费标识等违法行为，对违法主体、违法行为迅速纠正、迅速责改。（供稿：青海省市场监管局）