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中国质量新闻网讯 2023年12月28日，黑龙江省七台河市纪委监委深入七台河金品盛食品制造有限公司、七台河市茄子河区康源餐饮配送服务中心、七台河市乐娃餐饮服务有限责任公司3家配餐单位开展食品安全督导检查，市市场监管局餐饮科工作人员参加检查。
本次检查，一是详细了解用餐人数、从业人员数、辖区监管人员检查频次等情况，重点对食品原料采购、加工过程、餐用具清洗消毒、环境卫生、人员健康、食品留样、餐饮浪费等情况进行全面检查，着重查看肉类检疫检验情况，严防使用注水注胶肉类。二是着重检查防鼠防蝇防虫设施，查看挡鼠板，水封地漏，排烟口隔离网是否齐全。三是现场查阅食堂落实食品安全主体责任“日管控”“周排查”“月调度”管理落实情况，督促食品安全员和食品总监要按照“两个责任”要求，加强对员工的培训考核，增强从业人员食品安全意识，严格把控各环节实施规范操作。
下一步，市纪委监委要求配餐单位要高度重视校园食品安全，严格自查和日常管理，进一步强化主体责任意识，市场监管部门要保持高压态势，加大监管力度，确保学生饮食安全。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）
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