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本报讯 （霍一夫）近日，上海市检验检测认证协会发布实施团体标准《鲜活南美白对虾零售称重计量规范》。
为了解决长期困扰企业鲜活水产品零售计量称重不准确、投诉多等问题，2021年8月开始，黄浦区市场监管局和上海市检验检测认证协会组织相关专家，用半年时间对生鲜水产品市场进行多种形式的调研走访，完成了提升零售商品量（鲜活南美白对虾）计量项目工作方案。
2022年1月，上海市检验检测认证协会与上海盒马网络科技有限公司签署战略合作协议，联手推进项目落地实施。叮咚买菜、美团、饿了么、大润发等10余家企业，对标准和项目的实施提出了可行性建议，认为标准尽快实施，对企业的规范销售具有重要的意义。
上海市计量院为该项目准备了特定的实验室，在不同时间点自行购买不同重量不同批次的水产品，与上海市质检院等单位的专家共同完成实验室测试，设计制作了沥水及称重设备。沥水设备不仅要考虑材质（塑料还是不锈钢，必须是食品级，不能太重）、样式（开始是底层网状，后来改为3面网状；网孔大小是否合适；底座的角度应为多少）、沥水时间（5秒、10秒、15秒、20秒）、安装计时蜂鸣器等，还要考虑操作人员使用的便利、现场安全以及消费者购买时等待时间等因素。实验室测试完成后，到盒马门店对沥水装置进行现场验证。在完成标准草案后，于2022年10月对团体标准《鲜活南美白零售称重计量规范》进行立项。2023年5月，该标准公开向社会征求意见；9月，标准化专家和行业专家依据标准应有的科学性、先进性和适用性对标准内容逐条进行审定，从专业的角度给予指导，提出可行性修改意见。标准于2023年12月1日发布，2024年1月1日正式实施。
上海市检验检测认证协会理事长卲力表示，在团体标准《鲜活南美白对虾零售称重计量规范》的制定、发布、宣贯以及水产销售单位的实施过程中，各参与单位协同创新，推进社会信用体系建设，助推建立政府监管、企业自律、社会监督的长效机制，营造商家“够”诚信、顾客“购”放心的市场环境。
《中国质量报》
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