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中国质量新闻网讯 为切实保障新疆巴州在校师生饮食安全，进一步筑牢校园食品安全“防护网”，近日，巴州市场监管局组织开展全州学校食堂食品安全专项检查活动。
执法人员重点对学校食堂从业人员健康证是否齐全有效，食品原料进货是否严格查验把关，食品加工制作过程是否规范，餐具用具是否彻底清洗消毒，后厨、食品制作间和食品储藏室环境卫生是否清洁等进行检查，严查超范围、超限量使用食品添加剂、未按要求留样、隐患整改未落实等食品安全问题。同时，督促学校食堂加强环境卫生的规范化、精细化管理，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，强化食品安全风险管理。
下一步，州食安办将联合州教育局、州公安局、州卫健委、州市场监管局，开展为期半年的校园食品安全排查整治。通过排查整治专项行动，依法查处一批重点案件，曝光一批典型案例、清退和规范一批承包经营企业，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂卫生差等突出问题，为巴州创建国家食品安全示范城市助力。（新疆巴州市场监管局 李建勋）
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