新疆乌苏市市场监管局开展冬季专项检查守护校园食品安全

中国质量新闻网讯 近期，新疆乌苏市市场监督管理局开展冬季校园及周边食品安全专项检查，强化学校食品安全风险隐患排查和主体责任落实。

检查中，该局以全市中小学、幼儿园食堂、学校周边食品经营单位为重点，按照《餐饮服务日常监督检查要点表》的内容，对学校食堂资质、食品安全管理全过程、餐食加工全流程及环境卫生等进行全覆盖检查，采取“查、改、宣”措施进行治理。

查：执法人员重点检查落实校园食品安全校长（园长）负责制情况，查看食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员配备和职能作用发挥情况，是否落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，是否落实索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，是否落实食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具消毒等各环节管理。

改：执法人员要求经营主体对发现的问题立即整改，强化规范化引导，不定期抽查证照、人员健康证、进货查验、食品质量、环境卫生等落实情况。

宣：乌苏市市场监管局通过发放宣传单，加大宣传力度，倡导诚信守法经营。专项检查期间，采取线下集中培训和线上培训相结合、现场检查和督促指导相结合等形式，通过培训和指导，对食品安全管理人员进行监督抽考。

“接下来，市场监管部门持续常态化引导，完善与教育、卫健、公安等部门的联动机制，在全市100％的学校已实施‘互联网＋明厨亮灶’的基础上，充分发挥社会共治作用，积极探索‘互联网＋餐饮监管’的运用，实现非现场远程智慧监管，不断提升学校食品安全工作水平，实现校园食品安全制度化、规范化、责任化和常态化。”乌苏市市场监管局党组书记、副局长苏红涛介绍。（杜志锋 王艳敏）