广西扶绥县多措并举开展校园食品安全排查整治专项行动

中国质量新闻网讯 为加强校园食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，近日，广西扶绥县多措并举开展校园食品安全排查整治专项行动。

健全机制，持续推动“两个责任”落实到位。为全面推进食品安全属地管理责任和学校主体责任落实落细，构建食品安全共管共治大格局。该县积极推行“包保干部+市场监管部门+学校经营主体”包保工作机制，督促学校经营主体落实“日管控、周排查、月调度”制度，主动发现问题、解决问题。全县146家学校，每家学校食堂均有1名政府领导包保，每季度针对学校食品安全管理、环境、原料采购、清洗消毒、加工操作等方面进行1次督导检查，全面了解校园食品安全情况。针对包保督查发现问题，由县市场监督管理局督促学校经营主体逐一整改，形成一级抓一级，层层抓落实的有效工作机制。

包保干部开展校园食品安全包保督查

部门联动，全力抓实校园食品安全监管。扶绥县食品安全办会同县教育局、公安局、卫健局、市场监管局组建排查整治专项工作专班，印发了《扶绥县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，明确各监管部门职责，建立相互协助、无缝对接的联动机制，凝聚监管执法合力，形成部门共治共管态势，防范校园食品安全事件的发生。工作专班成立以来，共组织开展了多次联合检查，针对食堂环境卫生、从业人员健康管理、食材采购、食品留样、有害生物防治、加工制作、主体责任落实情况等方面逐一检查。截至目前，已检查学校食堂22家，检查发现食品安全隐患15个，均已督促完成整改，整改完成率达100%。

县教育局、卫健局、市场监管局、人大代表联合检查

社会共治，织密校园食品安全监管网。积极开展“校园食品安全你我同查”，不定期邀请县人大代表、政协委员、等社会各界人士参与学校食品安全实地监督检查。推行学校“互联网+明厨亮灶”工程建设，通过安装摄像头，将食品加工制作的关键部位和重点环节从“后台”搬到“前台”，并将后厨视频接入“食安八桂（崇左）”监管小程序，实现校方、监管部门和社会公众实时监管，协同共治提升校园食品安全风险防控能力，织密校园食品安全监管网。目前已完成“互联网+明厨亮灶”建设的学校共有145家，完成率达99.03%。

县市场监管局开展校园食品安全检查

县市场监管局开展校园食品安全检查

下一步，扶绥县将持续加强学校食堂及食堂承包经营企业食品安全排查整治力度，强化校园食品安全知识宣传培训，抓好各学校食堂食品安全管理制度落实、加工操作过程控制、风险隐患问题整改，坚决守住校园食品安全底线，保障广大师生饮食安全。(广西扶绥县市场监管局 何颖）