进校园 查隐患 促整改 | 广西柳州全力守护校园食品安全

中国质量新闻网讯 为提升校园食堂食品安全管理水平，全力保障广大师生食品安全，连日来，广西柳州市市场监管部门联合教育、公安、卫健等部门开展校园食品安全排查整治专项行动，着力解决校园食堂管理不规范、食品安全责任落实不到位、食堂环境不卫生等问题。

城中区检查组先后到柳州市马鹿山中学、柳州市第十二中（文昌校区）、柳州市龙城中学（映山校区）进行食品安全检查。检查人员从学校主体责任落实情况、鼠类等有害生物防治情况、加工制作及环境卫生情况、制止餐饮浪费落实情况等方面进行检查，重点查看了食品安全管理制度、厨房内外设施与操作、食品原材料的采购及储存、食品留样制度、餐饮器具消毒、环境卫生、从业人员的健康管理、食品库房挡鼠板装置等情况。督促学校食堂落实食品安全主体责任，利用假期时间整改到位。

柳江区检查组以进货查验索证索票、餐用具清洗消毒、防鼠（虫）“三防”等设施设备是否满足需求、场所环境卫生是否干净整洁等为排查重点，同时检查了企业主体责任、从业人员健康管理及培训制度、信息公开制度等情况的落实。检查人员对发现的食品安全问题形成表格反馈，督促学校、学校食堂承包经营主体和校外供餐单位对食品安全隐患问题进行全面排查，列出隐患问题清单，开学前完成所有隐患问题整治。各有关部门根据职能做好跟踪检查，实行闭环管理，确保问题及时整改到位，截至目前检查学校食堂16家次，下达责令改正通知书2份。

柳城县市场监管局组织各乡镇执法人员开展以“柳城县企业落实食品安全主体责任监督检查培训”为主题的校园食品安全排查整治专项行动工作布置会；联合教育、公安、卫健等部门召开食品安全评估风险会；将全县181家学校食堂的摄像头接入AI智慧监管系统，总体覆盖率为99.4%；利用横幅标语、公益广告、入户走访等形式常态化向师生宣传食品安全知识。截至目前共检查校园食堂及周边食品经营单位32家次。（供稿：广西柳州市市场监管局）