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中国质量新闻网讯 为进一步规范食品添加剂生产和食品生产环节食品添加剂使用，督促食品生产者落实食品安全主体责任，严厉打击超范围超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质等违法行为，近期，安徽省巢湖市苏湾市场所深入开展食品添加剂专项监督检查行动。
精心组织，督促自查。强化组织安排，成立苏湾食品添加剂监管工作小组，明确工作职责及工作任务，细化工作措施。督促食品添加剂生产和食品生产环节食品添加剂使用单位开展全面自查，督促食品生产者落实主体责任，对存在问题进行自纠。
严格检查，强化监管。一查单位进货查验索证索票制度。食品生产加工者使用食品添加剂应索取其生产厂家的营业执照、生产许可证和产品检验报告；二查单位实行食品添加剂进货、使用登记制度。详细登记每种添加剂的进货来源、时间、数量等信息及使用食品添加剂的时间、品种、数量，添加的食品名称、产量、流向等信息；三查实行食品添加剂统一保管制度。应明确食品添加剂的保管责任人，明确其职责；四查实行食品添加剂专人领用制度。确定专人负责添加剂的领用，并配备相应精度的计量器具，确保添加剂使用不超量。
加强宣传，提高意识。充分利用微信群、户外标语、宣传栏等媒体作用营造社会共治，加大对违规使用食品添加剂等不法行为的曝光力度，形成对违法行为的高压态势，积极开展社会宣传教育，提高消费者自我保护意识。（张贤娟）
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