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中国质量新闻网讯 为进一步加强学校幼儿园食堂食品安全管理，强化学校食品安全主体责任，不断提高食品安全管理水平，近期，安徽省巢湖市凤凰山市场监管所积极开展校园食品安全排查整治专项行动，对辖区学校幼儿园全覆盖检查。
执法人员深入学校幼儿园食堂，就证照公示、进货查验记录、食品添加剂使用、冷链食品管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品加工操作、食品留样等情况进行全面、细致检查，并将防鼠等环境卫生管理情况作为检查的重点内容。督促学校食堂制定食品安全风险管控清单，且符合学校实际。建立食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，落实“两个责任”工作。要求各学校幼儿园在寒假放假前，对食品安全隐患问题进行全面排查，列出问题清单，在2024春季开学前全面完成所有隐患问题整治。同时要求学校切实加强对食堂从业人员的管理和培训，定期开展业务培训，增强食品安全责任意识，牢牢守住校园食品安全防线。
截至目前，共出动执法人员14人次，检查学校幼儿园食堂23家次，凤凰山所将常态化开展校园食品安全排查整治专项行动，加大对校园及周边食品安全监督检查力度，以“零容忍”的态度消除食品安全隐患，切实保障师生“舌尖上的安全”。（洪浪）
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