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中国质量新闻网讯 为切实保障在校师生饮食安全，落实食品安全主体责任，近日，安徽省庐江县白山市场监管所联合白山镇食安办、中心校等单位开展校园食品安全大排查。
此次大排查采取学校自查、部门联合检查的工作模式，校方先按照校园食品安全排查整治专项行动自查表进行自查，压实主体责任，着力排除校园食品安全隐患，确保校园食品安全排查整治取得实效。
采取线下检查的方式，联合镇食安办、中心校重点检查学校食堂环境卫生、原料采购、食品储存及加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样制度、从业人员健康管理等关键环节，督促学校食堂制定食品安全风险管控清单，且将防鼠工作纳入“日管控”检查范围。对检查中发现的安全隐患列出清单，要求在春季开学前全面完成所有隐患问题整改。
检查同时，执法人员现场向学校负责人宣传《集中用餐单位食堂等餐饮服务提供者防鼠指引》，结合校园食堂食品安全部分典型案例以案说法，针对常见问题进行讲解和风险提示，对学校食堂食品安全管理工作进行针对性指导。
此次专项检查共出动执法人员6人次，检查学校幼儿园食堂7家。接下来，该所将加大校园及周边食品安全监督检查力度，以“零容忍”的态度消除食品安全隐患，切实保障在校师生“舌尖上的安全”。（张志超）
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