广西“六严”举措保障节日食品安全

本报讯 （李望舒 记者 张文礼）春节临近，广西壮族自治区市场监管局组织开展“守护市场 温暖同行”专项行动，采取“六严”举措，加强食品安全监管，保障壮乡人民“舌尖上的安全”。

严把市场准入。该局以沃柑、砂糖橘等时令水果为重点，开展水果市场质量安全检查，督促农贸市场特别是水果批发市场开办方及入场销售者，严格落实索票索证查验责任，禁止入场销售无法提供进货凭证的农产品，对无法提供承诺达标合格证等产品质量合格凭证的农产品进行快速检测，检测结果合格的方可进入市场。

严格餐饮监管。该局重点督导提供婚宴、年夜饭、外卖的餐饮服务经营者加强原料采购管理，强化农村集体聚餐食品安全管理，规范经营行为，防止发生群体性食品安全事件，确保餐饮食品安全；针对节日期间保健食品市场需求量增大，商家可能出现违法宣传营销、欺诈误导消费等问题，大力整治虚假夸大宣传、哄抬物价等违法违规行为。

严密抽检监测。根据节日食品消费特点，该局突出重点区域、重点场所、重点品种、重点项目，组织开展“你点我检·桂在行动”服务惠民生专项活动。以景区、批发市场、餐饮商超为重点场所，监督抽检样品覆盖沃柑、砂糖橘等广西地方特色食品、节日热销食品以及奶茶等“网红食品”。对发现的问题及时督促、限时整改；对非法使用农药或残留超标的水果品种，及时采取下架、销毁措施。

严格监管执法。该局聚焦旅游景区、商超市场等重点区域，大中型餐饮企业、连锁企业等重要单位，酒类、年夜饭等重点品种监管，打击销售过期、腐败变质、假冒伪劣等问题食品的经营者；加强夜市、摊贩等规范治理，依法依规查处违法行为，真正做到既有“烟火气”，又有“安全感”。

严格执行食品安全“两个责任”要求。该局要求各级食品安全办加强工作调度，按照全区“一企一档”“一品一策”“一域一档”食品安全风险防控风险清单、措施清单和责任清单全面排查生产企业风险隐患，督促整改处置；针对米面油、肉蛋奶、果蔬茶等消费食品，加大春节前后包保督导频次和力度，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。

严防餐饮浪费。在该局网站和微信公众号发布“舌尖上的安全”食品消费提示，传播食品安全知识，规范公众食品消费行为，制止食品餐饮浪费，倡导科学理性消费，推动形成良好社会风尚，坚决遏制“舌尖上的浪费”。

广西市场监管局有关负责人表示，将持续落实落细“守护市场 温暖同行”专项行动工作方案，保障壮乡人民买得放心、吃得安心，度过一个欢乐、祥和的新春佳节。

《中国质量报》