湖北潜江落实食品安全“两个责任”工作走实走深见成效

28位市级领导包保52家经营主体

湖北潜江落实食品安全“两个责任”工作走实走深见成效

本报讯 （魏徐爽 彭琪瑶 记者 张 华）记者近日从湖北省潜江市市场监管局获悉，该市扎实推动落实食品安全“两个责任”走深走实，取得了阶段性成效，为潜江市建设“水乡园林精致之城”赋能。

据了解，近年来，潜江市全面推行“六步法”（一了解、二查看、三现场、四督办、五移交、六上传），开展落实食品安全“两个责任”现场督导，高效建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的长效机制。该市基本建立市、镇、村三级干部包保食品安全的工作网络，形成横向到边、纵向到底全覆盖的责任体系。目前，该市1110名市、镇、村三级包保干部已与近万家食品生产经营主体建立包保关系，各级包保干部均按照食品安全“两个责任”工作要求签订承诺书并深入企业开展督导，督促各类食品生产经营企业100%配备食品安全总监和食品安全员，全面实施“日管控、周排查、月调度”制度。2023年连续3个季度督导完成率达到100%，督导问题发现率7.2%，督导问题整改率97.7%，高于湖北省平均水平。全年排查并整改各类食品安全隐患1万余处，属地责任和企业主体责任进一步压实。

潜江市委、市政府主要领导高度重视食品安全“两个责任”落实工作，多次组织召开全市食品安全“两个责任”落实工作专题会议，要求各地各单位全面贯彻落实食品安全“四个最严”要求，完善体制机制，创新工作方式，全力推动食品安全“两个责任”落地落实，严防严管严控食品安全风险，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。在推动落实食品安全“两个责任”工作中，潜江市28位市级领导率先垂范，包保52家食品经营主体。党政“一把手”分别深入包保单位，现场督导主体责任落实情况，帮助查隐患、促整改。

此外，潜江市食药安办成立工作专班，印发《关于印发贯彻落实食品安全“两个责任”工作实施方案的通知》《关于进一步推进落实食品安全“两个责任”工作的通知》《潜江市食品安全“两个责任”包保干部现场督导指南》等文件，向各区、镇、街道食药安办包保干部发放《潜江市落实食品安全“两个责任”学习手册》1000余份，包保主体粘贴“两个责任”公示牌近万块。

潜江市严格执行“日调度、周通报、月排名”工作机制，相关责任部门坚持每天线上巡查，及时将企业食品安全自查中存在的问题通知相关监管所和食品生产企业。对经督办仍未按规定履行食品安全主体责任自查工作机制的企业，督促各地采取上门开展现场监督检查的方式，层层传导压力。2023年，潜江市111家食品生产企业“日管控、周排查、月调度”机制落实率达到100%；食品安全主体责任智慧动态评估平均分为102.43，排名位居湖北省前列。

潜江市还全年常态化开展食品安全“两个责任”宣传，不断提升属地、企业、消费者的食品安全意识，多途径多形式组织培训26场次、培训1800余人次，形成齐抓共管的浓厚氛围，共促食品安全“两个责任”落实取得实效。

《中国质量报》