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中国质量新闻网讯 为扎实推进校园食品安全监管水平，提高学校食品安全总监和食品安全员的法律知识、责任意识、风险意识和食品安全管理能力，新疆乌苏市市场监管局联合教科局、农业农村局、卫健委，由业务骨干授课，采取PPT演示培训方式，组织辖区内学校（幼儿园）食品安全总监和食品安全员进行食品安全法规培训，累计培训90余人次。
此次培训会，重点讲解《食品安全法》《反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》《食品经营许可备案管理办法》等法律法规，针对食品安全管理、场所与布局、人员要求、台账记录、原料管理、清洗消毒、加工制作、废弃物管理、明厨亮灶等环节，如何有效落实食品安全主体责任、严格执行学校（幼儿园）食品安全操作规范、防范食品安全隐患等内容进行了深入浅出地讲解，要求各学校（幼儿园）食堂认真排查、消除食品安全隐患，增强食品安全意识，严格食品操作规范，落实各项管理制度，督促学校（幼儿园）切实履行食品安全主体责任，切实保障师生“舌尖上食品安全”，同时，执法人员解答相关法律知识、专业知识、操作技能。
乌苏市市场监管局党组成员、知识产权局局长胡明学说：“通过培训，督促学校食堂认真履行主体责任，使食品安全总监和食品安全员明白职责是什么、日常干什么、不干怎么办、后果有哪些，持续增强‘时时放心不下’的责任感。下一步，乌苏市市场监管局将紧盯校园食品安全排查整治专项行动开展以来发现问题，逐一整改销号，切实保障辖区广大师生的食品安全。”（杜志锋 李玉宏 西热力）
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