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中国质量新闻网讯 为保障疏附县人大、政协“两会”顺利召开，新疆疏附县市场监督管理局高度重视，进行周密安排部署，同时派驻执法人员对2家接待单位进行隐患排查和全程监督，多措并举切实保障参会人员饮食安全。
主动安排，提前介入。执法人员提前对承担此次会议的餐饮接待单位进行食品安全隐患排查，并及时对接承办单位，对供餐食谱进行审定，同时提前对食品原料采购、加工制作等环节进行现场监督检查，切实消除食品安全隐患。
强化培训，夯实基础。食品安全监督管理股针对个人及环境卫生、布局及专间要求、食品原料采购、餐饮具消毒、烹饪要求、食品留样等方面对接待单位食品安全负责人、厨师长及从业人员进行餐饮服务食品安全知识培训，对易引发食物中毒的不规范操作进行示范提醒，提升食品安全管理水平。
快检同步，严防隐患。会议期间，执法人员对接农批市场在食品原料购进环节利用食品安全快速检测设备对食品原料进行食品安全快速检测，保证使用检测结果全部合格的食品原料，切实营造安全卫生的会议用餐环境。
全程监督，确保安全。派驻执法人员全程对接待酒店的食品原料采购、食品加工制作、餐饮具消毒保洁、食品留样等环节进行监督检查，发现问题当场整改，全面保障食品安全。（通讯员 胡琼）
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