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中国质量新闻网讯 为进一步加强食品小作坊食品安全监管，落实食品安全主体责任，结合全县食品小作坊突出风险隐患问题专项整治工作，安徽省泾县泾川市场监管所开展节后食品小作坊专项检查。
此次专项检查重点围绕主体资质、从业人员健康证明、生产加工场所环境卫生、消毒设施、生产加工操作规范、食品原料进货查验及索证索票制度落实、食品添加剂使用、食品标签标识等方面进行检查，严查“两超一非”问题，督促小作坊经营者严格落实主体责任，加强从业人员业务培训，及时发现和消除风险隐患，提升食品安全管理水平。该所深入各小作坊，坚持监管宣传双管齐下，开展《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》《安徽省食品小作坊小餐饮食品摊贩落实食品安全主体责任监督管理办法》等法规的宣传，提高经营者和从业人员的食品安全意识、责任意识和法律意识。
截至目前，共检查食品小作坊6户，发现隐患问题5个，主要为环境卫生较差、通风不畅、台账记录不完整，执法人员已责令其限期整改。下一步该所将持续加大监督检查力度，督促食品小作坊定期开展自查，压实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。（吴丹）
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