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中国质量新闻网讯 开学啦！神兽归笼，孩子们吃得怎么样，又变成了家长们最关心的问题。江苏省江阴市市场监督管理局主动出击，结合校园食品安全排查整治专项行动，在新学期，从第一餐到每一餐，为全市师生用“心”护航。
执法人员对学校食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护、有害生物防制、制止餐饮浪费等方面进行检查。现场查阅江苏食品经营小程序，查看“日管控、周排查、月调度”记录。同时结合《江阴市学校食堂现场管理实施指南》逐一进行规范，督促指导各学校整改食品安全隐患问题，进一步提升食品安全管理水平。
对苏南学校食材配送江阴公司和学生集体用餐配送单位以“线上监控+线下检查”的方式进行全方位监管。线上，通过江苏省食品经营监管平台“互联网+明厨亮灶”系统对学生集体用餐配送单位开展巡查，对其后厨行为规范、环境卫生等实施动态监督。线下，对人员管理、索证索票、进货查验、有害生物防制、食材快检、储存配送等环节进行全流程检查，严守标准检验关，拒绝问题食材流入校园。
下一步，市市场监管局将持续推进校园食品安全排查整治工作，督促学校落实食品安全主体责任，严防严控严管食品安全风险隐患，让师生在校“每一餐”都吃得安全放心。（来源：江阴市场监管）
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