新疆和田地区食安委“四压实、四强化”守牢节日食品安全底线

中国质量新闻网讯 元旦春节以来，和田地区食安委围绕上级食安委部署要求，紧盯“两节、两会”期间民生商品、特别是节日食品安全组织开展监管执法，坚持“四压实四强化”措施，把食品安全责任压实到县市属地、企业主体，持续排查整治食品安全风险隐患、严防食品安全舆情风险，确保节日期间群众舌尖上的安全、节日祥和安定。

压实责任、强化领导。地区食安委、食安办领导在和田市玉都年货市场、和田迎宾馆等年夜饭承办单位现场检查指导，看食材进货查验、看设备维护运行、看环境净化美化、看制度运行落实、看安全隐患排查整治，为县市落实属地监管责任、企业主体责任“划重点”。县市食安委、食安办组织县乡、部门监管力量每日巡查、每日报告、每日研判，强化节日市场监管工作机制，突出食品安全风险排查整治，统筹各成员单位力量实现综合监管，全地区组织多部门巡查经营主体863个，督促企业和经营主体围绕安全主体责任落实从业人员、生产经营设备、环境风险等方面落实主体责任。

压实重点、强化监管。地、县食安办以节日消费需求大的米面油、肉蛋奶、年夜饭承办单位为重点，对企业和主体人员管理、进货查验、设备运行、溯源登记等主体责任落实情况进行检查，持续夯实智慧监管工作基础，每日网上巡查企业与主体，及时向属地监管部门推送问题风险，地、县食安办组织开展网上征集意向、线下抽检直播方式开展你点我检活动5次，督促企业和主体研判产品风险、制定风险责任清单，健全完善“日管控、周排查、月总结”机制，对5家企业和主体的产品进行现场快检、监督抽检3批次，排查风险、线索300多条，下达责改书68份、立案10余件，推动靶向量化监管、节日市场全要素监管。

压实督导、强化整改。地、县食安办持续压实县乡食品安全监管责任，通过电话抽查、网上巡查、现场督导方式，对县乡食品安全监管、特别是两个责任落实情况、排查的风险问题整改情况进行食品安全监管督导23次，多个乡镇食安办对农贸市场、县市食安办对源头批发、年夜饭承办等企业和主体进行排查回头看，持续增强监管排查整治成效。

压实渠道、强化宣传。地、县食安办早筹划、早行动，针对食品安全各环节的难点、堵点开展监管干部、企业和主体的培训宣传20场次，提醒约谈企业和主体150余家次，从宣贯产品标准、通报企业风险问题到开展典型安全警示教育，不断督促监管干部、企业管理人员落实“两个责任”。地、县食安办制作发布食品安全监管短视频近50部、文字稿件36篇、消费提示10篇，常态推广科普食品安全风险、反食品浪费规定，浏览量近10万人次。组织开展食品安全网络舆情监测、应急处置队伍节日期间值班备勤，努力做到网络舆情与食品安全紧急事态早发现、早报告、早处置、早反馈。（艾克拜尔·艾海提）