护航开学季 福建省清流县市场监管局守护师生舌尖上的安全

中国质量新闻网讯 为加强春季开学校园食品安全工作，推动省、市专项行动深入开展，全力保障广大师生“舌尖上的安全”，福建省清流县市场监管局迅速展开行动。

提高认识，提前部署。开学前夕，召开春季开学校园食品安全工作部署会，制定全县校园食品安全护航开学季“统一行动周”督导检查方案，切实抓好校园食品安全专项排查整治工作，保障广大师生饮食安全。

全面排查，消除隐患。组织全县学校和学生集体用餐配送企业开展全覆盖安全隐患排查，重点排查工作人员健康情况、库存食品和食品相关产品的安全状况，建立排查整治问题清单，督促指导学校和学生集体用餐配送企业依照清单逐项消除安全隐患，扎实做好供餐前风险隐患自查，特别是对寒假期间排查出的食品安全问题隐患要在供餐前整改到位。

专项检查，压实责任。联合县教育局开展校园食品安全护航开学季“统一行动周”督导检查，由县市场监管局和教育局分管领导带队，分组包片对全县中、小学学校食堂及校外供餐单位和校园周边食品经营单位食品安全覆盖检查，重点检查场所设施设备清洁及运转、餐用具清洗消毒保洁、食品安全主体责任履行情况、食品安全属地管理责任履行情况、学校食品安全日常管理情况以及隐患排查整改情况。

截至目前，共出动执法人员61人次，检查学校食堂16家，排查发现风险隐患35个。

宣传培训，提高素养。深入学校、社区、家庭，通过召开专题座谈会、发放宣传材料等方式，加强对校（园）长、学校食堂承包经营企业负责人、学生集体用餐单位负责人及其食品安全管理人员的食品安全知识培训与考核，提升其食品安全责任意识和风险防控能力水平。同时，将食品安全和制止餐饮浪费作为学校开学“第一课”主要内容，引导学生养成“厉行节约、反对浪费”的良好习惯。

下一步，该局将继续对各乡镇学校食堂及配餐单位开展督导检查，对检查中发现的食品安全问题隐患，责令被整改单位限时整改到位，做到监管闭环，切实守护师生舌尖上的安全。（叶庆茂 蒋诗晴）