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中国质量新闻网讯 为持续提升食品生产监管效能，全面加强辖区小作坊食品生产加工环节监管，规范食品生产加工行为，消除食品生产安全隐患，近日，安徽省芜湖市湾沚区市场监管局红杨所召开食品生产企业小作坊一对一责任约谈暨食品安全培训会。
会上，工作人员对食品生产加工过程中操作不规范而容易导致的主要产品指标问题以及问题可能产生的原因进行讲解，并重点强调此类问题可能导致的危害后果以及需要承担的法律责任，对检查抽检中发现存在问题的小作坊提出明确整改要求。同时，重点组织学习《安徽省食品安全条例》《中华人民共和国食品安全法》等法规，要求企业在知法懂法的情况下严格落实第一责任人义务，增强企业食品质量安全意识、责任意识和风险意识。
会议要求，参会人员务必提高思想认识，加强管理，认真排查化解食品安全风险隐患，严格遵守食品安全管理制度，把好每一道关口，从生产源头防控食品安全风险，严守食品安全防线。
下一步，红杨所将在监管上持续发力，全面推行食品安全包保责任制，加大监督检查力度和日常监管频次，督促企业真正把主体责任落到实处，积极营造“安全、放心、可靠”的消费环境。（汪梦晨）
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