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中国质量新闻网讯 为加强开学期间校园食品安全工作,消除风险隐患,守护好春季开学“第一餐”,江苏省盐南高新区市场监管局多措并举筑牢校园食品安全防线。
提前谋划促规范
利用寒假“空档期”，组建校园食堂硬件设施改造提升专班，指导在前期校园食品安全排查整治专项行动中排查出“三防”等硬件设施存在风险隐患点的校园食堂进行改造，督促各单位严格执行《防范鼠害关键点控制》要求，进一步提升鼠类等有害生物风险管控水平，通过专项排查整改，有力推进校园食堂食品安全管理提档升级。
全面检查强监管
对辖区内学校食堂进行严格监管，认真检查食品原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节，要求学校食堂严格落实好食品安全主体责任，有效执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，对前期发现问题回头看，指导学校规范加工制作。
加强宣传重引导
要求辖区内学校将食品安全教育纳入学期课程安排，并在检查过程中，向学生宣传食品安全知识，引导养成良好的饮食卫生习惯，提高自我保护意识，杜绝餐饮浪费，同时发挥“小手拉大手”的作用，把食品安全知识带回家，家校联合，努力打造人人关注食品安全、人人参与食品安全的社会共治格局。
下一步，该局将继续贯彻落实食品安全“四个最严”要求，深入开展校园食品安全排查整治专项行动，确保专项行动取得扎实的成效，全力筑牢学校食品安全防线。（崔淑瑜）
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