广西北海市海城区开展校园食品安全排查整治专项行动

中国质量新闻网讯 新学期伊始，为进一步加强校园食品安全监管，防范化解风险隐患，保障在校师生饮食安全，广西北海市海城区市场监管局联合公安、教育、卫健等部门持续开展校园食品安全排查整治专项行动，严守校园食品安全底线。

检查中，执法人员对辖区学校食堂、托幼机构、承包经营及集体用餐配送企业进行全面排查，重点检查防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻、清洗消毒等设备设施是否备齐并有效运作，库房、操作间、分餐间等关键场所环境是否卫生，从业人员健康管理、进货查验、加工操作、食品留样、剩余食品处置等环节是否到位，自查清单、食品安全“两个责任”是否落实等内容，督促学校、企业履行食品安全主体责任，细化完善配套制度，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，加强食源性疾病防控，发现风险隐患及时整改到位。同时严格学校食堂、承包经营学校食堂的许可准入管理，建立承包经营企业食品安全信用档案，建立评估退出机制，及时更换不符合要求的承包经营企业。

截至目前，海城区共出动监督检查人员113人次，检查学校食堂70家次、学校食堂承包经营和集体用餐配送企业4家次，发现存在进货查验记录不全、食品留样不符合要求等问题20个，现已全部整改到位。

下一步，海城区将继续以创建国家食品安全示范城市和落实食品安全“两个责任”为抓手，压实主体责任，上下联动，持续加大食品安全监管力度，对违法违规经营行为严厉查处，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（来源：北海市场监管）