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中国质量新闻网讯 为进一步压紧压实学校食品安全主体责任，不断推进校园食品安全排查整治专项行动，近日，江苏省建湖县市场监管局邀请大丰区教育局、市场监管局和卫健委联合对建湖县学校、幼儿园和集中供餐单位进行食品安全“双随机”互查。
全流程全环节排查问题。本次共检查学校幼儿园食堂24家，集中供餐单位1家，对食材采购、储藏、烹饪配餐、餐具卫生、食品留样、食品溯源、索证索票、从业人员管理、校长及家长陪餐等各个环节，以及“互联网+明厨亮灶”平台情况进行了细致检查。检查组严格把关，认真细致检查问题隐患。
穿透式清单式化解问题。通过检查组开展的“穿透”核查，建湖县校园食品安全排查整治工作专班进行汇总分析，形成“问题清单”和“成因清单”。及时向全县学校、幼儿园以及集中供餐单位进行通报，透过问题进行分析研判，逐条提出整改建议。制定整改措施，限期整改到位，形成“整改清单”和“成效清单”。
规范化常态化切断问题。通过“穿透式”互查行动，形成主管部门和监管部门合力推进校园食品安全排查整治专项行动，以落实食品安全“两个责任”为重点，有效提升学校食品安全主体责任意识，拓展行动成效，形成长效机制，全力守护广大师生的“舌尖上的安全”。（吕伟）
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