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本报讯 （党海文）近日，甘肃省礼县市场监管局对全县中小学、幼儿园食堂及校园周边食品经营户开展食品安全专项检查，共同守护春季开学季。
此次专项监督检查在线上线下同步开展。线上，执法人员通过“陇上食安”一体化食品安全智慧监管平台，重点查看学校食堂各类数据上传和“陇上食安”视频监控系统运行情况。线下，执法人员现场重点检看主体资格是否合法有效，操作间卫生是否达标，是否存放和使用过期食品，是否有不规范存放冷藏冷冻食品及违规使用食品添加剂行为，学生三餐留样是否规范，留样记录是否规范填写，原辅料采购、餐厨垃圾处理等各类台账是否建立健全，自查制度是否执行到位，清洗消毒、操作是否规范，学校食堂负责人和食品安全总监、安全员、管理人员食品安全责任意识是否落实到位，“日管控、周排查、月调度”机制是否执行，学校主体责任、校（园）长第一责任人责任、陪餐制度是否落实。
同时，执法人员加强校园周边治理，对学校周边商店、食品小摊点等进行拉网式排查整治，重点对经营“五毛”食品、玩具食品等危害青少年健康成长的违法违规行为进行治理，督促食品经营者完善“三防”设施，建立健全索证索票制度，要求食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，确保在售食品的质量安全，全面排查消除食品安全风险隐患，净化校园周边安全环境。
截至目前，该局共检查中小学校及幼儿园食堂63家，检查校园周边经营单位164户。
《中国质量报》【护航开学“第一餐”】
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