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中国质量新闻网讯 春学期开学以来，江苏省建湖县市场监管局城北分局结合校园食品安全排查整治专项行动，采取线上与线下、自查与抽查相结合的方式，从第一餐到每一餐，用“心”护航师生饮食安全。截至目前，该分局累计检查学校食堂11家次，指导并督促整改食品安全隐患32条，新学期学生食品安全教育覆盖率达100%。
线上，通过校园阳光餐饮平台“互联网+明厨亮灶”系统对学校食堂开展视频巡查，对后厨行为规范、环境卫生等实施动态监督；指导学校通过微信家长群、信息课等信息化载体，开展校园食品安全宣传，引导广大学生及家长积极参与食品安全共治共享。
线下，在前期校园食品安全排查整治专项行动自查自纠的基础上，组织执法人员对学校食堂实施“家家到”检查，重点检查食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护、有害生物防治、制止餐饮浪费等内容；现场登录江苏食品经营小程序，核查食品安全“日管控、周排查、月调度”情况；组织开展校园食材供应商调查并登记造册，列为日常监管、监督抽检重点对象。同时，联合市、县局对3所学校实施“双随机”抽查，全面排查消除食品安全隐患，进一步提升校园食品安全规范化管理能力和水平。
下一步，城北分局将持续推进校园食品安全排查整治工作，督促学校落实食品安全主体责任，严防严控严管食品安全风险隐患，让师生在校“每一餐”都吃得安全放心。（潘永成 张秀红）
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