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中国质量新闻网讯 为强化重点领域食品安全监管，着力排查和治理辖区内食品小作坊中的风险隐患，提升食品安全水平，新疆博湖县市场监管局近日开展食品小作坊专项检查。
“优”服务，践行规范指导。根据小作坊日常监督检查表和工作经验，总结一批问题清单，要求提早开展自查。重点检查索证索票、食品原料的进货查验以及食品添加剂的使用等，并对加工场所的整体卫生状况、加工流程和人员健康情况进行排查，对存在问题的经营主体及时督促进行整改。同时，开展食品安全知识宣传，对食品小作坊经营者应承担的法律责任进行讲解，增强经营者守法意识。截至目前，共出动执法人员12人次，检查食品加工小作坊6家次，发现问题10个。
“强”联动，精准监管执法。对于辖区一些偏远、分布分散的小作坊，与乡镇开展多方联动开展排摸，了解现场经营情况，针对环境差、有重大安全隐患、证照不齐全的经营主体，做到发现一家、治理一家。针对检查中发现个别小作坊存在食品添加剂贮存不规范、索证索票不全、布局不合理等问题，要求经营者限期进行整改，并组织执法人员“回头看”，确保问题整改到位。
“广”宣传，增强社会认知。小作坊的产品通常流向农贸市场、餐饮等单位。结合日常巡查、节前专项检查，向经营户开展食品安全相关知识的教育培训，要求从证照齐全的经营单位进货，并留存好索证索票。向小作坊经营者开展宣传，带动小作坊主体责任意识和思想认识的提升，进一步规范食品生产秩序。（博湖县市场监督管理局 艾合买提·买买提）
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