江西宜春：对照清单除隐患

本报讯 （周常青 记者 李培晞）近日，江西省宜春市市场监管局经开区分局执法人员来到宜春昌黎实验学校食堂，现场查看从业人员健康管理、食品原料索证索票等台账，检查食品原材料储存、设备设施和餐饮具清洗消毒等情况。

“检查中发现，学校食堂人员的食品安全意识较强，总体情况良好，针对检查中发现的食品留样不规范等问题，我们提出了整改要求。”该分局执法人员介绍。据悉，宜春市市场监管局将进一步强化校园食品安全监管，压紧压实食品安全“两个责任”，筑牢校园食品安全“防护网”，全力守护广大师生的“每一餐”。

宣传培训强意识。开学前一周，宜春市市场监管局经开区、宜阳新区、明月山温泉风景名胜区三区分局及10县市区市场监管局联合当地教育局、体育局等部门，采取形式多样、群众喜闻乐见的方式，大力开展春季校园食品安全宣传活动。该市2700余家中小学校（幼儿园）食堂食品安全负责人、1600余名食品安全管理人员、490余名食品安全总监积极参与。该局同时注重发挥校园食品安全家长义务监督员等社会监督作用，鼓励社会各界积极参与校园食品安全管理，营造“食品安全人人有责”的良好氛围。

实施陪餐强监管。孩子们是否吃得放心、吃得开心，自己尝过便知道。开学陪餐制度是宜春市市场监管局校园食品安全检查的重要内容之一。执法人员前往管辖区内的学校食堂陪餐，深入了解饭菜质量、温度、口味等，与就餐学生交流沟通，询问意见建议。陪餐后，向校方反馈检查情况，提出意见建议，填写陪餐记录。

深入排查筑防线。宜春市市场监管局执法人员分别对管辖区内的多个学校进行食品安全检查，列出隐患问题清单，责令对存在问题的学校立即整改。对采购的大米、食用油及食用农产品进行抽样快检，现场查看食材配送单位的资质、核验蔬菜农残检测报告的真实性，防止出现死角盲区。同时，督促学校高度重视食堂食品安全问题，强化校长第一责任人意识及食堂人员、食堂管理人员直接责任人意识，全面落实食品安全各项管理要求。

截至目前，宜春市市场监管系统共排查校园食品安全隐患50余条，下发《责令整改通知书》50余份，依法查扣无3C认证的“萝卜刀”类儿童玩具29把。宜春市市场监管局相关负责人表示，校园食品安全是该市食品安全治理的重中之重，要全力护航好师生的“每一餐”，坚决遏制校园食品安全事件发生。

《中国质量报》【护航开学“第一餐”】